ESPAGUETIS EN SALSA BOLOÑESA..

ESPAGUETI  EN  SALSA  BOLOÑESA 

Es  una  realidad que  el  contenido de hidratos de carbono es   muy alto de las pastas  comunes, por tal  razón se  utiliza (Linguini de  Trigo). 

Porciones: 4

Ingredientes

Conjunto 6 oz linguini de trigo

8 oz extramagra carne molida

1 cebolla med , picado

1/4 de zanahoria C picada

2 dientes de ajo picados

1 cucharadita de orégano secado

1 calabacín med, picadas

1 lata ( 14,5 oz ) añadido -no- sal los tomates cortados en cubitos

1/2 pasta de tomate sin sal C

1/4 C de agua

1/4 cucharadita de sal

3 cucharadas de rallado mozzarella parcialmente descremado

INSTRUCCIONES

1 . Prepare la pasta según las instrucciones del envase.

2 . Colocar un   sartén antiadherente  a fuego medio-alto. Agregue la carne y cocine , rompiendo la carne en trozos más pequeños , hasta que pierda el color rosado , de 3 a 4 minutos. Agregue la cebolla, la zanahoria , el ajo y el orégano. Cocine , revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, unos 2 minutos. Agregue el zucchini y cocine hasta que empieza a ablandarse, unos 2 minutos. Mezcle los tomates (con su jugo) , pasta de tomate y el agua. Llevar a ebullición , reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que espese ligeramente , de 12 a 15 minutos. Retire del fuego y agregue la sal.

3 . Servir la salsa sobre la pasta escurrida y espolvorear con el queso

Información Nutricional por porción

CALORÍAS 308.8 CAL

FAT 4,6 g

GRASAS SATURADAS 1,8 g

COLESTEROL 32.9 MG

SODIO 265.1 MG

CARBOHIDRATOS 49,2 g

AZÚCARES TOTALES 11,4 g

FIBRA DIETÉTICA 8,9 g

PROTEÍNA 22 G

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